Omschrijving
Dit is het hoofdgerecht uit Sanne Vogels vegan Kerstmenu voor Hofweb. Bekijk hier alle gerechten van haar menu.
Ravioli kun je makkelijk tevoren maken: je kunt de verse pasta zelfs invriezen. Leg de Ravioli los naast elkaar op een plank of bord in de vriezer. Pas als ze bevroren zijn samen in een zakje doen, zodat ze niet aan elkaar kunnen plakken. Zo voorkom je stress tijdens je kerst! Maak je de Ravioli op de dag zelf? Dan kun je ze het beste in de koelkast bewaren. De vulling van gepofte biet en kikkererwten is een instant klassieker. Kijk niet gek op als je verse Ravioli mooi bieten-rood kleuren door de vulling! Lekker Kerstig, toch? :-)
Recept: Sanne Vogel
Koken en Fotografie: Wauw Factory