Raw Milk Company

rauwpower1foto

Over Raw Milk Company

Raw Milk Company is ontstaan uit een samenwerking van twee biologische melkveebedrijven: ’t Ecoloar van André en Tonny Mulder uit Zwolle en Het Hengelman van Jos en Dorthy Elderink uit De Lutte. Beide bedrijven waren op zoek naar een manier om hun melk te laten verwerken tot hele bijzondere zuivelproducten.
In juni 2013 werd het merk RauwPower gelanceerd, en de vraag naar ''Rauwe'' producten groeide.

Productie Rauwpower

Voor de productie van ''rauwe'' producten, is hygiëne het meest belangrijke onderdeel van het gehele proces. Zo moet de melkfabriek zo schoon mogelijk gehouden worden, en de productieruimte mag alleen betreden worden met schone overalls en laarzen die de productieruimte niet verlaten. Dit met de redenen om zo veel mogelijk andere bacteriën buiten het proces te houden. 

Gezond geproduceerde rauwe melk bevat van zichzelf antibacteriële componenten. Deze remmen de groei van ziekmakende bacteriën. Het voedingspatroon dat aansluit op de natuurlijke behoefte van koeien ondersteunt deze antibacteriële mechanismen.

ra1