Rode Kool Salade met Winterpostelein


Koolsla is eigenlijk een favoriet voor in de zomer, als de kolen heel zacht van structuur zijn. Maar ook in koudere tijden is het lekker om af en toe een lekkere frisse salade te eten. Dit gerecht is bijvoorbeeld heel lekker bij gekruide kippenvleugeltjes, op een broodje shoarma of als kleurrijke  aanvulling van een (feestelijk) diner.