Deze zoetpittige marinade is perfect voor een bbq. Het is een heel ander soort spies dan je gewend bent, maar bijzonder lekker met de combi van gember en abrikoos. Dit spiesje serveer je met een couscoussalade, maar is ook een prima onderdeel van een uitgebreidere bbq. Dit recept is ook heel erg geschikt om te maken met lamsfilet in plaats van biefstuk.  

Receptuur & koken: Marie-Sophie
Fotografie: David
Grafische bewerking: Emiel
Samen zijn zij Wauw Factory