Wat de boer niet kent, dat eet hij niet -
....maar jij wordt ondertussen een groentenkenner pur sang!
Nieuws - donderdag 18 juni 2020 - door Suzanne
Weet jij wat je eet? De goede antwoorden zijn: 1) C, 2) C, en 3) B én C
- Meiraap is een soort grote Radijs, maar dan wat milder. Lekker rauw, in reepjes door een mooie ‘coleslaw’ of gestoofd. En ondanks zijn naam, valt zijn oogstperiode meestal net in juni...
- Sugar Snaps eet je in hun geheel, peul, erwtje en al - maar liever niet rauw, en zoet zijn ze inderdaad, maar niet als je ze te lang kookt. Enkele minuutjes maar, dan houden ze die lekkere bite!
- En Peultjes zijn inderdaad familie van Siererwt (Lathyrus) zo’n fleurig rijtje, ze klimmen in netten bij onze teler, Richard. Net als Sugar Snaps, heerlijk kort gestoomd, of geroerbakt met sojasaus.
Recepten met onze drie quiz-gasten vind je hier. En nog even een applausje voor Meiraap, Peultje en Sugar Snap! (en voor jezelf?)
