Acai Poeder

Açai is een donkerpaarse bes met het uiterlijk van een druif, de bes bestaat maar liefst voor 80% uit pit. Acai poeder wordt gemaakt van de acaibes. De acaibes is een kleine donkerpaarse vrucht die groeit aan de Acaipalm (Euterpe Oleracea). Deze palm kom oorspronkelijk voor in het Amazone gebied van midden- en zuid-Amerika. De acaibes wordt al eeuwenlang door de inheemse indianen stammen gebruikt. Het is bijna onmogelijk om Acai bessen vers te consumeren, dit komt door het tropische klimaat. Zodra de bessen van de boom gevallen zijn kunnen ze al na een uur bedorven zijn. Om die reden zijn ze in Nederland alleen maar verkrijgbaar in pulp,sap of poeder.