Omschrijving
Met de maaltijdmixen van Beltane bereid je snel en gemakkelijk een heerlijke en authentieke maaltijd.
Zelf toevoegen: 2 kippenbouten (ca. 400 g), 400 g gemengde groente (bijv. aardappel, wortel, paprika, ui). Voldoende voor 2 personen.
Tip: Serveer met rijst of Turks brood en eventueel een frisse yoghurt dip. Vervang de kip voor tofublokjes voor een vegetarische variant.
Hoe te bereiden? Snijd de groente in grote stukken, doe die in een ingevette ovenschaal en meng er kruidenmix 2 (grote zakje) doorheen. Haal het vel van de kippenpoten en maak 4 tot 5 dwarse inkepingen in het vlees. Meng kruidenmix 1 (kleine zakje) met 2 eetlepels olie en breng dit mengsel met een kwastje aan op de kippenpoten. Leg de kippenpoten op de groente en bak ze circa 1 uur in een voorverwarmde oven bij 220°C boven- en onderwarmte. Garneer het gerecht met schijfjes citroen en uienringen.