Omschrijving
Courgettesoep met een twist! Deze soep is gemaakt met crème fraîche, erwtjes en munt, wat het in combinatie met de courgette een heerlijk frisse voorjaarssoep maakt. Iedere dag maken de koks van Marqt de soepen vers in de keuken in Veghel. Nadat de bouillon - gemaakt van verse kruiden en specerijen - een nachtje heeft getrokken gaat de volgende dag de groente erbij. Verser kan niet. Soep, alsof hij thuis gemaakt is.
Ingrediënten & Dieet
Voedingswaardes
Oogstseizoen & Beschikbaarheid
Wetenswaardig