Omschrijving
Het Tunesische familiebedrijf van de familie Chibani richt zich volledig op biologische dadelteelt. Hun dadelverwerkingsfabriek ligt in Douz, in centraal Tunesië, midden in een woestijngebied. In en rond Douz zijn veel oases, waar heel veel dadelpalmen groeien. Door een uitgekiend irrigatiesysteem worden de dadelpalmen voorzien van water. Douz heeft zich in de loop der tijd ontwikkeld tot hét gebied van de 'Deglet nour'-dadel, een dadel die bekend staat om zijn bijzonder lekkere smaak. Verder zijn deze dadels ongegast en ongezwaveld.
Ingrediënten & Dieet
Voedingswaardes
Oogstseizoen & Beschikbaarheid
Wetenswaardig