Omschrijving
Ho-Mi is een mild smakende mosterdblad soort. Heerlijk om fijngesneden aan warme gerechten zoals stamppot of pasta toe te voegen. Het blad kan ook rauw gegeten worden. Ook de bloemknoppen zijn eetbaar.
Mosterdblad maakt een lage plant, met losbladige kropjes van zo’n 25 centimeter doorsnede. In koele perioden kun je de kropjes oogsten wanneer je wilt. En handig; je kunt ook gewoon alleen een paar blaadjes per plant oogsten.
Zaaien: van half februari tot half april, of eerste helft augustus voor een najaars teelt
Planten: in rijtjes op 25 a 30 cm afstand en in de rij 15 tot 20 cm.
Oogsten: Telkens de onderste bladeren oogsten
Per zakje van 1 gram, goed voor ca 1000 zaden
De Zaderij is een coöperatie van boeren, tuinders en zorgboerderijen die streven naar biodiversiteit en een gezonde leefomgeving. Alle telers zijn volledig biologisch of bio dynamisch gecertificeerd.
De Zaderij heeft tot doel het beheer van voedsel weer in eigen hand te nemen en niet de grote zaadbedrijven en supermarkten te laten bepalen hoe onze groente er uit komt te zien. De Zaderij veredelt diverse zaadvaste rassen die niet gepatenteerd of beschermd zijn met kwekersrechten. Hechte samenwerking is er met de stichting zaadvast die deze rassen ziet als openbaar cultureel erfgoed.
De groenterassen worden uitgezocht op smaak en voedingskwaliteit. Met de grootste zorg gedorst, zorgvuldig geschoond, op kwaliteit en kiemkracht (>90%) beoordeeld en uiteindelijk met de hand verpakt. Zonder DNA manipulatie of technologische ingrepen!