Omschrijving
Westlandse Winter is een echte winterselectie. Goed productief en winterhard. Het is een halfhoge boerenkool met donkergroen, gekroesd blad. Het ras wordt geselecteerd op winterhardheid en een goede smaak, die nog toeneemt als er vorst over het gewas is gegaan. Dit ras komt voort uit het oude ras Halfhooge Amsterdamsche. Het wordt sinds 1950 Halfhoge Fijngekrulde Westlandse genoemd en is het dan meest geteelde boerenkoolras in Nederland. Sinds de jaren 80 komen de hybriden op, maar de Westlandse Winter is altijd nog altijd een goed bruikbare boerenkool gebleven met een authentieke smaak.
Zaaien: Mei/juni/juli uiterlijk augustus op zaaien, uitplanten juli/augustus (vaak na de aardappels) op 50 x 50 cm
Oogsten: Oktober t/m februari, het lekkerste als er een nacht vorst overheen is geweest
Per zakje 1 gram, goed voor 300 planten
De Zaderij is een coöperatie van boeren, tuinders en zorgboerderijen die streven naar biodiversiteit en een gezonde leefomgeving. Alle telers zijn volledig biologisch of bio dynamisch gecertificeerd.
De Zaderij heeft tot doel het beheer van voedsel weer in eigen hand te nemen en niet de grote zaadbedrijven en supermarkten te laten bepalen hoe onze groente er uit komt te zien. De Zaderij veredelt diverse zaadvaste rassen die niet gepatenteerd of beschermd zijn met kwekersrechten. Hechte samenwerking is er met de stichting zaadvast die deze rassen ziet als openbaar cultureel erfgoed.
De groenterassen worden uitgezocht op smaak en voedingskwaliteit. Met de grootste zorg gedorst, zorgvuldig geschoond, op kwaliteit en kiemkracht (>90%) beoordeeld en uiteindelijk met de hand verpakt. Zonder DNA manipulatie of technologische ingrepen!