Omschrijving
Fonio is een mineraalrijk, licht verteerbaar graangewas. Fonio heeft een korte kooktijd. Het kan goed gebruikt worden als pap, als risotto en in soepen en salades.
Fonio is familie van gierst. Het is de kleinste graankorrel die bestaat. Fonio heeft een hoge voedingswaarde, is glutenvrij en licht verteerbaar. Het is het oudste authentieke Afrikaanse graan en wordt al duizenden jaren gecultiveerd zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen.
Ingrediënten & Dieet
Voedingswaardes
Oogstseizoen & Beschikbaarheid
Wetenswaardig