Kogelbiefstuk van 't Rund

Rundvlees*

* = Biologisch

Rundvlees: Aanwezig

Boerderij Louwsmar
Dit vlees is afkomstig van runderen geboren en getogen op het melkveebedrijf ‘Louwsmar’ van de Familie Engwerda in Tytsjerk. De koeien op boerderij Louwsmar zijn zogenoemde ‘dubbeldoel-koeien’, dat wil zeggen dat de koeienrassen die er rondlopen, namelijk de Fries-Hollandse en de zeldzame Fries Roodbonte, na hun carrière als melkkoe ook geschikt zijn als vleeskoe. De koeien worden geslacht door de familie Visser van het bedrijf Klaverweidevlees. Al het vlees van boerderij Louwsmar is antibiotica vrij.