Omschrijving
Af en toe zit er een slechte spruit tussen. Dat is helaas niet te voorkomen omdat de slechte normaal gesproken tijdens het sorteren van de spruiten eruit worden gehaald.
Spruiten aan de stronk - spruitenjuwelier. Bommetjes gezond op stok.
Het kleurenpalet van een kolenveld in het herfstlicht, waar regendruppels als parels op het blad schitteren.
Zo bewaar je spruitjes aan de stronk goed
De spruitjes zijn aan de stronk langer te bewaren. Een stronk kan je zeker 2-3 weken goed houden, helemaal als je deze in een vaas zet. Mensen geven het zelfs cadeau in plaats van een bloemetje.
De stronken worden zorgvuldig geselecteerd. Het kan echter gebeuren dat er een slecht spruitje tussen zit dat er als los spruitje tijdens het plukken en sorteren door de teler uit zou zijn gepikt.
Tips & tricks voor het gebruik van spruitjes
Een stronk met spruiten is een waar pronkstuk. Veel kinderen maar ook volwassenen weten niet dat spruitjes zo groeien en kijken hun ogen uit. Daarbij levert het een gezellig plukwerkje op en je hebt alle maten in een maal, dus voor elk wat wils. Meestal komen spruitjes schoon van de stronk af en hoef je voor gebruik alleen even een dun plakje van het kontje te snijden. Eventuele lelijke blaadjes kunnen in één beweging mee genomen worden.
Een stronk met spruitjes kun je ook in z’n geheel in de oven doen door deze met olijfolie in te smeren en met wat zout te bestrooien en 60-90 minuten op 180 °C te garen. Het levert een kunstig ‘braadstuk’ op tafel op, waarvan je met elkaar lekker kan plukken.
Door je op deze manier met een groente te verbinden, is er een kans dat deze ook vanzelf meer in de smaak valt bij kinderen en anderen die er geen liefhebber zijn.