1. Meng het zelfrijzend bakmeel met het ei. voeg de melk toe en klop tot een glad beslag. breng op smaak met een snufje zout. 

2. Schil de appels en snijd ze in plakken van 1 cm dik. Steek het klokhuis uit. 

3. Verwarm een frituurpan met olie voor op 175 graden.

4. Meng de suiker met de kaneel en maizena en bestrooi de appelringen er aan beide kanten mee. 

5. Haal de appelringen in porties door het beslag en frituur ze in 2-3 minuten per kant goudbruin en gaar. Lekker met poedersuiker.

Recept & Fotografie: Kruimel.