Laatst hebben we ‘op de zaak’ ontzettend gesmuld van Antilliaanse Pompoenpannenkoekjes, Arepa Di Pampuna genaamd. Velen kennen dit recept inmiddels, maar ook velen nog niet, vandaar dat we het graag met je delen. Ook omdat, zoals bij vele recepten, een ieder het net weer even anders maakt. Sowieso een factor die zelden te ‘pakken’ is. Daarnaast heb je dan ook nog het ‘eten bij je moeder, oma of die ene tante’ gevoel, dat vertrouwde, waardoor het net even lekkerder smaakt, naar thuis komen… Deze Arepa Di Pampunas hebben beide in zich.