Baba Ganoush

Ontzettend simpel om te maken en heerlijk met geroosterd (stok)brood of als dip voor je (rauwe) groente.

Prik met een vork rondom gaatjes in de aubergine en rooster hem op 250 graden in een half uur gaar in de oven.
Beetje af laten koelen, uit de schil schrapen en mengen met de overige ingrediënten tot een fijne massa