De saus mag wel even een uurtje of 2 stoven dus begin op tijd.

•    Snij de knoflook en de ui fijn en fruit deze even aan in een braadpan met wat olijfolie.
•    Voeg de passata, tomatenpuree en bouillonblokje toe.
•    Voeg water toe tot een juiste dikte voor saus ontstaat.
•    Laat dit aan de kook komen.
•    Draai de pit laag en voeg de verse kruiden toe.
•    Laat dit geheel nu 1-2 uur stoven, af en toe doorroeren.

In de tussentijd

•    Je kan nu vast de gehaktballetjes maken van ca 4 cm doorsnee. 
•    Bak de gehaktballetjes in een aparte koekenpan met wat olijfolie. 
•    Bereid de tagliatelle volgens de beschrijving op de verpakking.
•    Kook de broccoli zoals jij het lekker vindt, maar zeker niet te gaar!
•    Na de twee uur stoven proef je even of dat de saus goed op smaak is, voeg evt zout en peper naar smaak toe.
•    Voeg de gehaktballetjes en de broccoli toe aan de saus.
•    Saus even doorroeren, tagliatelle uit laten lekken.
•    Doe wat tagliatelle op een bord en schep er een flinke laag saus overheen.