Omschrijving
Dankzij de vegan mayo (moet je echt eens proberen!) krijgt deze pasta een heerlijke romige dressing. Er zitten veel verrassende, kleurrijke groenten in die goed te verkrijgen zijn in de winter en het vroege voorjaar.
Eet je deze pasta liever warm? Dan kan je de groenten ook stoven in soja- of zureroom. Doe ze met pasta in de oven en bestrooi met kaas(alternatief). Laat dan wel de komkommer en winterpostelein eruit, deze kan je erbij serveren na het bakken.
Receptuur & koken: Marie-Sophie
Fotografie: Mees van den Ekart
Grafische bewerking: Emiel
Samen zijn zij Wauw Factory