Omschrijving
Ganzenbout; iets wat niet zo vaak gegeten wordt maar wel heel lekker is. Doordat je hem lang stooft in de oven wordt het vlees superzacht. Ik serveerde hem op oosterse wijze, met couscous. Zo zet je eens iets heel anders op de kersttafel.
Receptuur & koken: Marie-Sophie
Fotografie: Mees van den Ekart
Grafische bewerking: Emiel
Samen zijn zij Wauw Factory