Pastinaak heeft altijd al een hint van zoetigheid, hoe mooi is dat als je 'm ook in een taart gebruikt, waarbij deze groente karameliseert door toevoeging van rijststroop? Leuk recept om eens mee te experimenteren. Wie zegt dat groentetaart niet zoet mag zijn? :-)

Receptuur & koken: Marie-Sophie
Fotografie: David
Grafische bewerking: Emiel
Samen zijn zij Wauw Factory