Zoete aardappel, enorm populair, ook bij de Hofweb! De aardappel levert veel koolhydraten van het laag glycemische soort. Dit houdt in dat ze mooi geleidelijk je bloedbaan van suikers voorzien. ‘Gewone’ aardappelen bevatten snellere suikers als de zoete variant, anders dan dat zijn naam dus doet vermoeden.