Tegenwoordig zijn zelfs pompoenen jaarrond verkrijgbaar. Iets waar ik me hevig tegen verzet. Pompoen met dat aardse, zoete en iets notigs hoort toch bij het onstuimige van de herfst. Nu de eerste pompoentjes weer van het land komen en de avonden straks weer gaan afkoelen, is deze verrassende combinatie dan ook een welkome binnenkomer. Zelf kook ik niet vaak hetzelfde, maar deze komt telkens terug. Categorie comfortfood, ook tijdens dit mooie nazomer weer!