Pasta salade was tijdens mijn studie altijd mijn lievelings maaltijd op een warme zomerse dag. Je kan er allerlei groenten en kruiden in kwijt en maakt er zo steeds iets anders van.

Om het onszelf makkelijk te maken kochten we altijd kant en klare pesto, maar je kan deze natuurlijk ook zelf maken, doe hiervoor een flinke bos basilium in een keukenmachine met een snuf zout, een teen knoflook, sap van een halve citroen, een eetlepel pijnboompitten en een eetlepel parmezaan. Even malen, en een flinke scheut olie erbij. Dat is het.

Dit is een heel lekker gerecht voor je net thuis gekomen puber (van sport of school) of asl je zelf lekker buiten bezig bent geweest in de zomer

Receptuur & koken: Marie-Sophie
Fotografie: Mees van den Ekart
Grafische bewerking: Emiel
Samen zijn zij Wauw Factory