• Was de krieltjes (of de kleinste aardappelen uit de zak) en kook ze in 15 - 20 minuten gaar.

• Maak ondertussen de knoflooksaus: 1 flinke eetlepel mayonaise, 2 gewone eetlepels volle yoghurt, knijpje citroensap, scheut a-hornsiroop, 1 grote geperste knoflookteen en wat peper en zout goed door elkaar roeren.

• Giet de aardappelen af, verdeel over 4 borden en drizzle de knoflooksaus erover heen. Maak af met tuinkers. Smakelijk!

Serveertip: ook heerlijk met een simpele groene salade en een zacht gekookt eitje. Asperges met zalm erbij is natuurlijk ook heerlijk!

Recept en foto: Lambertus