Omschrijving
Natuurvoedingscoach (en enthousiast Hofwebber) Myrthe deelt haar recept voor deze 'healthy treat'. Foodies opgelet! :-)
"Ik eet iedere dag pompoenpitten, meestal door een smoothie, geroosterd door een salade of als ‘crunch’ bij een vegetarisch gerecht. Pompoenpitten bevatten onder andere zink, ijzer, vitamine E en zijn een van de beste natuurlijke bronnen van magnesium. Verder kunnen ze de hartgezondheid verbeteren, zorgen voor een stabielere bloedglucose spiegel en bevatten ze veel vezels (belangrijk voor een goede darmwerking). Hoe mooi is het dan om deze pitten te verwerken in een lekkernij. Natuurlijk is het een ‘zoetje’ door de dadels en de chocolade maar juist door alle vezels en vetten een stuk gezonder dan een regulier koek of bonbon. Stiekem doe ik er ook nog wat tarwegras of gepureerde spinazie door om het geheel nog wat groener en voedzamer te maken. Tot nu toe vond iedereen die heeft geproefd het een traktatie!"
Lees hier meer over natuurvoedingscoach Myrthe en haar band met Hofweb.