Deze salade staat supersnel op tafel maar ziet er prachtig uit en zit vol verschillende smaken. De palmkool zorgt voor de structuur, het brood voor de krokantheid, de vijgen voor zoet en de ui en blauwe kaas voor pittig. Met de zoetige dressing komt alles bij elkaar. Echt een gerechtje voor een warme nazomerdag. 

Receptuur & koken: Marie-Sophie
Fotografie: David
Grafische bewerking: Emiel
Samen zijn zij Wauw Factory