Deze pompoen-notenroast kan zowel een centerpiece bij een vegan kerstiner zijn als een bijgerecht voor een groot kerstdiner. De structuur is zacht, maar door de noten en het afbakken in de oven zit er ook een fijne crunch in. Hier maak je zeker ook je niet-vegan vrienden blij mee. 

Receptuur & koken: Marie-Sophie
Fotografie: Mees van den Ekart
Grafische bewerking: Emiel
Samen zijn zij Wauw Factory