Proteïne halen we vooral uit vlees en zuivel, maar wat nou als je vegan bent? Dan moet je extra eiwtrijke producten eten zoals noten en bonen. Speciaal voor dit thema heb ik gekeken naar groenten die in dit seizoen verkrijgbaar zijn, maar ook bekend staan om een hoog proteinegehalte. Maak dit af met kikkererwten en cashewnoten en compleet is je maaltijd! Deze proteinebowl is ook erg lekker met vegan naanbrood erbij.

Receptuur & koken: Marie-Sophie
Fotografie: David
Grafische bewerking: Emiel
Samen zijn zij Wauw Factory