Mijn Heit lustte ze niet, maar mem des temeer! Nadat ze alleen overbleef ging ze ze vaker eten; Reade Bieten.

Deze slaad (salade) maakte ik - net als de soep - wekelijks voor haar. Het zoete, frisse en het zure deden haar goed. En omdat ze er meerdere dagen van kon eten, ook ideaal als lunch. 

Eens waren de augurken, zilveruitjes en de kappertjes op, dus in de 'gewone' supermarkt gehaald... wat denk je? Ik proefde gelijk een enorm smaakverschil en dat was niet positief.

Ik schotelde het haar toch voor en wachtte af... zintuiglijk was ze nog haarscherp, dus na één hap kwam er heel direct uit; "is dit nog wel goed?" :-)

Ik maakte - lekker praktisch voor de mantelzorger - de salade vaak met voorgekookte bietjes. Heb je meer tijd, dan maak je 'm natuurlijk nog liever van zachte, verse (bos)bietjes! Hij wordt er dan wel wat minder 'fluch' van :-)