Omschrijving
Deze Tarte Tatin oogt misschien een beetje slordig, maar net als crumble smaken de rommeligste gerechten vaak het beste. De pruimen worden heerlijk zacht door het karamelliseren en de amandel laag geeft deze taart een herfstige twist.
Heb je meer pruimen in huis? Gebruik dan ook gerust halve in plaats van partjes. Ook appels en peren zijn een goede optie voor deze taart.
Receptuur & koken: Marie-Sophie
Fotografie: Mees van den Ekart
Grafische bewerking: Emiel
Samen zijn zij Wauw Factory