Omschrijving
Een échte Italiaanse klassieker.
Tiramisu
Tiramisu
Bereidingswijze
- Klop de mascarpone, de suiker en 50 ml espresso ca. 3 minuten luchtig met de
mixer. Verdeel de helft van de mascarpone gelijkmatig over de bodem van een
schaal.
- Schenk de resterende espresso en Kahlua in een diepbord. Wentel de lange vingers
enkele seconden door de koffie en leg ze naast elkaar op de mascarpone. Verdeel
de resterende mascarpone over de lange vingers.
- Klop de slagroom half stijf. Verdeel de slagroom gelijkmatig over de mascarpone.
Dek de schaal af met plasticfolie en plaats de schaal in de koelkast.
- Strooi voor het serveren met een theezeefje de cacao gelijkmatig over de
bovenkant. Schep met een grote lepel de tiramisu uit de schaal en verdeel het over
6 kleine bordjes en serveer direct.