Soms wil je gewoon iets makkelijks, maar wel heel voedzaam en eiwitrijk. Helemaal in Januari, wanneer de goede voornemens weer voor de deur staan. Deze tonijnburger bestaat uit tonijn en kikkererwten, en is daarom rijk aan eiwitten.

Daarnaast is de burger ook heel makkelijk te maken. Ik serveerde hem in dit recept met een snelle roerbak van boerenkool, maar ook als echte hamburger op een broodje doet deze burger het goed. Serveer hem dan bijvoorbeeld met ravigotte saus en een koolsalade met rode kool. 

Receptuur & koken: Marie-Sophie
Fotografie: Mees van den Ekart
Grafische bewerking: Emiel
Samen zijn zij Wauw Factory