Deze Fruitige Pannenkoekjes zijn krokant door de havermout, maar ook lekker fruitig door de appel en banaan die je erin verwerkt. En lekker luchtig. Daar kun je dan mooi je extra portie liefde in kwijt.
Serveer ze met heerlijke bosvruchten. Niet als ontbijt, maar als toetje? Nou, bestel er dan maar wat ijs én... slagroom bij!
Serveer ze samen met de Smoothie als Valentijnsontbijtje.
Prak de bananen en doe in een grote kom.
Doe de 2 eieren erbij.
Dan de appel raspen en ook erbij doen.
Dan de havermout en de melk erbij doen.
En op 't laatst de kaneel, snufje zout en de bakpoeder.
Nu lekker mixen met de keukenmixer.
Bak de pannenkoekjes in de koekenpan met een beetje olie erin.
Van de kok: Bij mij werden het niet heel mooie ronde pannenkoekjes. Geen paniek, pannenkoek stukjes is ook leuk hoor en net zo lekker. De liefde gaat per slot van rekening tócht door de maag.
Serveertips: Lekker met gemengd bosvruchten diepvriesfruit en als je helemaal all the way wilt gaan; een toefke slagroom als kers op de... pannenkoekjes. IJs erbij? Scoor je nóg meer punten!