Omschrijving
Deze twee smoothies zijn de perfecte vitaminebommetjes om je de winter door te helpen. Op deze manier begin je de dag al met een goede dosis groenten en fruit.
Zelf ben ik altijd een beetje 'huiverig' als het gaat om smoothies met groenten, maar deze twee hadden genoeg frissen en fruitige smaakjes in zich om de groenten te 'verstoppen' :-)
Receptuur & koken: Marie-Sophie
Fotografie: Mees van den Ekart
Grafische bewerking: Emiel
Samen zijn zij Wauw Factory
Bereidingswijze
- Doe voor de sinaasappel-wortel smoothie de wortel(sap) in de blender.
- Schil de sinaasappels en snijd het vruchtvlees in stukken. Schil de gember en kurkuma en hak in kleine blokjes.
- Doe samen met de yoghurt en de agave bij de wortel in de blender en blend tot een gladde smoothie. Voeg eventueel wat water toe als de smoothie erg dik is. Dit hangt er vanaf of je wortelsap of gekookte wortel gebruikt.
- Schil voor de appel-boerenkool smoothie de appels en peer en snijd in stukken.
- Haal de boerenkool van de steeltjes en snijd wat fijner. Doe samen met het sap van de limoen in een blender.
- Voeg de yoghurt, melk en kaneel toe en blend tot een gladde smoothie. Lekker met ijsklontjes erin.
Tip: je maakt de smoothies plantaardig door vegan yoghurt of melk te gebruiken. Bij de wortel-sinaasappel smoothie raad ik yoghurt op basis van kokos aan.
