Groenten zijn van zichzelf natuurlijk al heel erg lekker, maar soms is het fijn om ze net wat extra's te geven, bijvoorbeeld met een kaassausje. En dat maak je nu heel makkelijk zelf.  Deze kaassaus is trouwens niet alleen lekker over de witlof, maar ook over bloemkool of broccoli, als warme dip voor brood en rauwe groenten en als vervanger van bechamel over de lasagne. Experimenteer ook vooral met verschillende soorten kaas en kruiden, zolang de verhouding boter, bloem, melk en kaas maar ongeveer gelijk blijft.  

Receptuur & koken: Marie-Sophie
Fotografie: David
Grafische bewerking: Emiel
Samen zijn zij Wauw Factory