Omschrijving
Zijdentofu is een heel mooi ingredieënt voor vegan mouses en cheesecakes. Als je het gebruikt voor chocolademousse proef je voornamelijk de lekkere zoete chocolade, en niet dat het van tofu is. Zelfs als je niet vegan eet is dit dus een hele makkelijke manier om chocolademousse te maken.
Receptuur & koken: Marie-Sophie
Fotografie: Mees van den Ekart
Grafische bewerking: Emiel
Samen zijn zij Wauw Factory