Omschrijving
Stamppje met half zoete aardappel en half pastinaak en... gember!
Heeeeeerlijk simpel én nog lekkerder met glazig gebakken rode uitjes en/of spekjes én rookworst.
Rineke's Zoete Pastinaak Zuurkool Stamppot met Gember
Rineke's Zoete Pastinaak Zuurkool Stamppot met Gember
Bereidingswijze
Schrob pastinaken en schil de zoete aardappelen. Snijd vervolgens in gelijke delen en kook in ca. 15 - 20 minuten gaar.
Kook in een aparte pan de zuurkool gaar volgens verpakking.
Giet het water af, voeg de zuurkool en gember toe en stamp het geheel.
Voeg als laatste wat kokosolie of roomboter toen. Zout en peper naar smaak.
Rookworstje erbij? Dit zijn je mogelijkheden >>
Recept: Rineke Dijkinga