Zelf aan de slag in je (moes)tuin, dat begint bij goede aarde. Net als onze boeren gooi je daar natuurlijk geen kunstmest op en strooi je al helemaal niet met chemicaliën. Nee, ook niet een beetje. Je gaat het immers zelf opeten, toch?
(Voor)zaaien doe je daarom in biologische potgrond en je tuin bemest je met biologisch bemeste tuinaarde. Die doen we daarom deze week voor je in de aanbieding :-)
Voor wat betreft het zaaigoed gebruik je alleen het beste uitgangsmateriaal. Wat ons betreft zijn dat zaadvaste rassen. Deze worden geselecteerd door biologische boeren zelf (i.p.v. in het lab bij de multinationals). En dat is echt uniek vandaag de dag!
Van oudsher veredelden boeren zelf groenterassen. Op hun eigen akkertjes lieten ze de mooiste, lekkerste en gezondste planten in bloei komen en bewaarden daarvan het zaad.
Zo konden ze gewassen in de loop der tijd aanpassen aan veranderende omstandigheden. Aan een veranderend klimaat bijvoorbeeld - maar ook aan hun eigen wensen en die van de consument. Maar in de decennia van schaalvergroting en hogere productie-eisen gingen die boeren ‘niet snel genoeg’ en namen zaadbedrijven het stokje over. Nu zijn meeste boeren overgeleverd aan (duur!) gepatenteerd zaad, omdat er weinig anders beschikbaar is. Hybride rassen die zich niet laten reproduceren: ieder jaar opnieuw moeten dus zaden worden gekocht - kassa voor de grote zaadbedrijven, weinig keus voor de boer…
Veredelen van groenterassen hoeft niet in een laboratorium plaats te vinden: de resultaten hoeven niet afgeschermd, gepatenteerd en vervolgens duur betaald te worden.
De Zaderij is een coöperatie van boeren, tuinders en zorgboerderijen die streven naar biodiversiteit en een gezonde leefomgeving. Boerencoöperatie De Zaderij brengt zaadveredeling weer terug naar de (biologische) boerderij. Daar waar het begon! Het doel van de coöperatie is het beheer van voedsel weer in eigen hand te nemen en niet de grote zaadbedrijven en supermarkten te laten bepalen hoe onze groente er uit komt te zien.
De Zaderij veredelt diverse zaadvaste rassen die niet gepatenteerd of beschermd zijn met kwekersrechten. Alle aangesloten telers zijn volledig biologisch of bio dynamisch gecertificeerd. Zo kun jij met De Zaderij een gezonde start maken voor je eigen (moes)tuin!