Boer Sil Oostendorp heeft een biologisch groenteteeltbedrijf in het Drentse Dwingeloo. Vrijwel direct nadat Sil als jonge twintiger de Warmonderhof (de biologisch-dynamische landbouwopleiding) had afgerond, in 2013, startte hij dit bedrijf.
Sil vertelt: “Ik ben toen in 2012 op kleine schaal groenten gaan telen voor een aantal lokale restaurants. Het groente telen en de afzet ervan heb ik zo spelenderwijs kunnen leren. Na mijn studietijd heb ik het groter aangepakt, grond gepacht van mijn ouders en heb ik een zelfoogsttuin opgericht en ben ik spelt gaan telen, bedoeld voor lokale afzet. De zelfoogsttuin is kleinschalig gebleven (25 klanten) maar wel het meest levendige stuk van het bedrijf. Het directe contact met de klanten maakt het mogelijk om de mensen te kunnen laten zien hoe groenten eigenlijk groeien.”
“De natuur moet eigenlijk het voorbeeld zijn voor een boer, want als er een onbalans is in de natuur wordt deze weer opgelost door de natuur zelf. Het heeft mij geleerd in mogelijkheden te denken in plaats van in problemen."
