Bouillon - Kip

Zeer langzaam getrokken bouillon van de kippen van de biologische boerderij van de familie Arkema uit Noordbroek. Tijdens het urenlang pruttelen zijn smaak en kracht vanuit het vlees en het karkas volledig door de bouillon opgenomen wat haar een rijke en volle smaak geeft. Er liggen zelfs mooie vetoogjes op. Bereidingstips: voeg wat soepgroente en vermicelli toe voor een gevulde soep. Ook zeer geschikt als risottobouillon of met sereh (citroengras) voor een soto ajam (Indische kippensoep). Geconcentreerd, goed voor 600 ml bouiilon