Omschrijving
Zachte crèmehoning met duidelijke kristalletjes. Deze biologische honing wordt gewonnen in de Ooijpolder (rondom Nijmegen). Smaak én structuur van elke honing wordt mede bepaald door de bloemen die de bijen bezoeken. In een bepaalde periode, en op een bepaalde plek. De zomerbloeiers Linde, Distel en Wilde Kastanje uit de Ooijpolder zijn in dit geval de ‘hoofdingrediënten’. Ze staan garant voor de frisse, licht pittige pepermuntachtige smaak.
Proef ook de voorjaarshoning uit de Ooijpolder, een heel andere smaakbeleving.
Lekker in de thee, of bij een geitenkaassalade bijvoorbeeld.
Waarom is niet alle honing biologisch? En wat betekent koudgeslingerd? Hoe werkt een biologisch imker? Lees alles over biologische honing in dit artikel.
Ingrediënten & Dieet
Oogstseizoen & Beschikbaarheid
Wetenswaardig