Lange vingers - Spelt

Lange vingers waren van oorsprong typisch Italiaanse koekjes die in de 15e eeuw speciaal voor het toenmalige bezoek van de Franse koning werden bedacht en gemaakt. Daarna bleef het eeuwenlang een geliefd koekje aan het Italiaanse en Franse hof.
Het Italiaanse familiebedrijf Giorietto heeft zich gespecialiseerd in typische Italiaanse lekkernijen, waaronder deze echte Italiaanse lange vingers. Ze zijn gemaakt van speltbloeml.