Omschrijving
De biologisch-dynamische spelt voor deze speltbloem wordt geteeld door Tom Saat en Tineke van den Berg van de biodynamische Stadsboerderij Almere. Zij hebben een gemengd bedrijf met koeien, akkerbouw en groenteteelt. De graasgebieden en de akkers liggen verspreid in en rond Almere en worden bemest met gecomposteerde mest van hun eigen koeien. De spelt wordt vervolgens gepeld en gemaald bij BD-Graan in Middenmeer.
Ingrediënten & Dieet
Voedingswaardes
Oogstseizoen & Beschikbaarheid
Wetenswaardig
