Soms heb je zo'n dag - dat móet het echt even makkelijk. En gelukkig kan dat ook: deze nasi maak je van een zakje bloemkoolrijst. Extra portie groenten dus, mooi meegenomen. Verder de klassieke ingrediënten: zo'n zakje nasi en bamigroenten bestaat trouwens uit prei, witte kool, wat wortel en wat taugé, weet je dat vast.

Deze nasi zet je zo op tafel!

Tip voor vegetariërs: gebruik ipv kipsate blokjes van deze tofu; ook lekker om te marineren zoals in dit recept.

Recept en koken: Marie Sophie Wigbers
Fotografie: Mees van den Ekart