Omschrijving
Zo veel mango heb je nodig
Wanneer je de mango los eet, kan je met gemak uit gaan van 1/2 tot 1 mango per persoon.
Zo bewaar je mango goed
Wanneer de mango nog wat moet narijpen, kan je hem het beste op kamertemperatuur bewaren voor circa een week. Is de mango al wat aan de rijpe kant, dan kan je hem het beste in de koelkast bewaren. Zodra je eenmaal de mango hebt aangesneden, kan je hem het beste afgedekt in de koelkast bewaren. In de koelkast is de vers gesneden mango 3 - 4 dagen houdbaar.
Tips & tricks voor het gebruik van mango
Doordat de mango een relatief grote pit heeft, kan je het beste het vruchtvlees langs de pit voorzichtig wegsnijden. Je kan vervolgens het vruchtvlees horizontaal en verticaal insnijden en uit de vel lepelen.
Mango smaakt lekker bij je ontbijt of al tussendoortje, door je salade maar probeer ook eens gekarameliseerde mango, een mango parfait of een zelfgemaakte mango chutney!
