Omschrijving
Oersuiker wordt ook wel "rapadura" of "sucanat" genoemd. Dit is rietsuiker die op traditionele wijze van ingedikt rietsuikersap wordt gemaakt. De suikerriet voor deze oersuiker wordt verbouwd door een boerencoöperatie op Costa Rica. Zij ontvangen hiervoor een fairtradepremie. Oersuiker kan soms zoutig smaken. Dit komt door de van nature aanwezige mineralen. Bij gebruik in taarten of koekjes, verdwijnt deze smaak.
Ingrediënten & Dieet
Voedingswaardes
Oogstseizoen & Beschikbaarheid
Wetenswaardig
