Deze super simpele, maar heerlijke Spread The Love Eiersalade staat in no time op tafel!
Extra smaakvol met verse koriander en een bosuitje er doorheen.
Lekker smeuïg wordt ie van kwark en mayonaise, uiteraard kun je zelf met de verhoudingen spelen voor óf meer een romige óf juist frissere salade.
Extra 'Love'; deze spread past uitstekend in een koolhydraatarm- of keto dieet!
Ontdek meer 'Spread The Love' salades:
Breng ruim water aan de kook voor 10 eieren. Als water goed kookt, dan de eieren erin doen en in 8 minuten gaar koken. Daarna gelijk koelen in koud water.
Snijd ondertussen het groen van de bosui of bos sjalot in fijne ringetjes. Snijd de koriander fijn.
Meng de mayo, kwark, ui, koriander, knoflookpasta en Lambertus kruidenmix tot een egale saus.
Pel de afgekoelde eieren en snijd in de lengte in kwarten en vervolgens de kwarten weer in 4-en.
Voeg de eieren bij de saus, roer goed door en breng op smaak met peper en zout.
Serveertips: Heerlijk voor bij 't ontbijt, de lunch, picknick of BBQ.