Ingrediënten voor de kip

• 1 pakje diepvries kippendijlfiletapjes van Polderhoen

• 2 el ketjap manis, kepjap asin of tamari (zit je meer op de koolhydraatarme/keto toer, gebruik dan geen zoete sojasaus, maar tamari)

• 2 el olijfolie 

• 1 tl knoflookpasta

• 1,5 tl Lambertus' kruidenmix

• kneepje citroensap

Kip bereiden

1. Snijd de kip in blokjes van ca. 1,5 cm

2. Meng alle bovenstaande ingrediënten door elkaar en laat marineren

3. Bak in een koekenpan of wok de kip in ca. 7 minuten gaar

4. Laat staan

Ingrediënten voor de kipkerrie saus

• 1,5 el kwark

• 1,5 el mayonaise 

• 1 tl knoflookpasta

• 1 el kerrie

• halve appel (eventueel, lekker fris. Keto? Laat de appel weg)

Kip kerrie saus bereiden

1. Meng alle ingrediënten tot een mooie egale saus. 

2. Eventueel: Schil de appel en snijd de helft in kleine blokjes van ca. 1 cm.

Samenvoegen

1. Voeg de kip door de saus en roer goed door. Breng op smaak met eventueel peper en zout.

Bewaren: in de koelkast paar dagen houdbaar.